SAKE story

‘旅する様に日本酒を‘

元旅行ライターでもあった店主が、各地で巡り合えた食やお酒に感動した体験を飲食店として表現できないか。

そんな思いからSAKEstoryでは３か月ごとに対象地域を変え、日本酒を揃えています。
前菜（お通し）はその地域からピックアップした食材やお料理を。
長年の取材旅行や食べ歩き、また実家の笹塚・兎屋での修行中に出会った生産者さんやお料理の中から厳選したおつまみをご用意しております。

日本酒ブームが来たと言われる今日この頃、深掘りも良いのですが、また改めて‘日本酒って小難しい‘と思われないと良いなと、個人的に思っています。

四季があり、また南北に長いこの日本と言う国をお酒を飲みながら旅する様に楽しんでいただけたら幸いです。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。


SAKE story 店主・橋野元樹（初代Mr.SAKE）