SAKEstory

はじめまして。SAKE story代表の橋野元樹と申します。
〝旅する様に日本酒を〝をテーマに、3ヶ月ごとに地域を変えて、現地の日本酒やクラフトビールをご用意し、そのお酒や蔵元さん、土地のお話し等も交えながら提供しております。
酒器はオリジナルの鳥獣戯画の物や、その地域に実際に行って見つけたものもご用意ございます。
少しでもお酒を通して日本各地に想いを馳せて頂ければと思っています。

私、橋野が沢山の蔵元さんにお世話になり、親交がある事と、五年連続新酒鑑評会金賞数日本一である
福島県を最初の地域にする為、年内は10月までと11月からの二回に分けて福島県特集です。
2018年からは3ヶ月に1度特集する地域を変えていきます。

お料理はお重に入ったお通しからスタートさせて頂いております。
人気メニューは、半熟卵のソースが中に入った‘すきやきコロッケ‘と、

全国から届く生牡蠣。熱海・藤間義孝さん謹製のどんちっち鯵の干物です。
揚げ物は先日ガイアの夜明けで放送されましたDr.fry(ドクターフライ)
と言う機械を使用する事で、油の吸い込みは少なく、干物もこちらで高温のコンフィ状態で火を入れる事で、頭から骨ごと食べられる新食感のお料理となっております。

席数カウンター6席 4名様×1席
個室4名様テーブル×2(個室で7,8名様のご予約の場合限定の大皿プラン有り升)

前日までのご予約のお客様にはお得なセットやコースをご用意しております。( 税別表記)

※お任せセット。お好きなミニワンドリンク(or食前酒)付きの懐石前半セット 2500円
※お任せコース。お好きなミニワンドリンク付きのお任せコース 5000円
コースかセットをお頼みのお客様には、日本酒を少しずつどんどんお出しするプラン(+3000円 Maxお一人様4号換算まで)もご追加できます。その場合お酒の持ち込みはフリーです。

お酒は600円~、日本酒は勿論ですが対象地域のクラフトビールもご用意しています。
ビール(対象地域のクラフトビール、サッポロ赤星瓶ビール。焼酎は黒木本店の芋・麦・米。

先ずはお気軽にお問い合わせください。

03-6431-9198