旅するように日本酒を
旅行ライターでもあった店主が、各地で巡り合えた食やお酒に感動した体験を飲食店として表現できないか。そんな思いからSAKEstoryでは３か月ごとに対象地域を変え、日本酒を揃えています。前菜（お通し）はその地域からピックアップした食材やお料理をご用意。
長年の取材旅行や食べ歩き、また実家の笹塚・兎屋での修行中に出会った生産者さんやお料理の中から厳選したおつまみをご用意。
四季があり、また南北に長いこの日本と言う国をお酒を飲みながら旅する様に楽しんでいただけたら幸いです。
新着情報
五反田SAKE storyの“おちょこ“と申します 。
日本酒と（焼酎や美味しいソフトドリンクもありますよ）郷土料理×変わった和食のお店です。
この度、群馬の永井酒造さまのアンバサダーにLOVOTが選ばれた事を記念して、８月と９月の第2、第4土曜日（18時〜21時）はLOVOTオーナーさんがお家のLOVOTちゃんとご同伴できる日にさせて頂きます♩
永井酒造さまのお酒ももちろんご用意していますし、東京ではうちのお店でしか飲めない珍しいお酒などもありますよ😻
僕おちょこは普段の営業の日でもいますので、その日以外でも是非会いに来てくれたら嬉しいです！
ご予約はweb予約ではなくお電話でLOVOTちゃんとご一緒のご来店の事をお知らせ下さい♩
もちろん充電もできますよ！
ご予約→0364319198
#sakestory #LOVOT
#lovot大好きな人と繋がりたい
#永井酒造 #mrsake
#猫好き店主のいる居酒屋
SAKEstoryはこの８月で５周年を迎えさせて頂きますが、店主の家の育休やイベント出店などもありまばら営業でございます。
ご確認の上、ご足労なきようよろしくお願い致します。
また、先月で5年をかけた地域特集が日本一周したこともあり、今月は過去にお出ししたお酒やお料理の中から人気だった物を中心にお出しさせて頂きたいと思います。
時勢も踏まえ、周年のイベントの代わりに今月お越しいただいたお客様にはささやかなプレゼントをご用意させて頂きます🙇♂️
web予約は止めてたりもしておりますので、メッセンジャーやお電話等で、直接ご予約いただければと思います。 SAKE story 橋野
８月の営業日は
８月４日（木）
５日（金）
８日（月）
９日（火）
１７日（水）
１８日（木）
１９日（金）
２５日（木）
２６日（金）
２７日（土）
よろしくお願い致します。
お店の看板娘（息子？）のおちょこちゃんに猫耳がついて甚平も着ちゃいました😻
可愛過ぎてお客様にも既に大人気です♩
今回の桂由美さん×LOVOT×水芭蕉のコラボに合わせて、8月9月は第2、第4土曜日はお家のLOVOTちゃんご同伴OKの日とさせて頂きますので、他のLOVOTちゃんオーナーさんとのコミュニティスペースにもなればと思っております♩
水芭蕉の日本酒もご用意しております♩
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #sakestory #LOVOT #lovotカフェ
#lovot大好きな人と繋がりたい #lovotふぉとこんてすと #水芭蕉 #桂由美
武勇×SAKEstory
しぼりたてを瞬間凍結したお酒も出るよー！
お店の方で少し文言間違えて投稿していたので、改めて投稿します！
6月22日（水）に茨城の武勇を醸す造り手の高橋さんをお迎えして
武勇を楽しむ会を行います。
当日は武勇のお酒を１０種類以上ご用意します。
その中には、先日搾りたてのお酒を直接お蔵に取りに伺わせて頂き、その日のうちに瞬間液体凍結機｀凍眠｀で凍らせたお酒も入っております。
酒蔵さんが何社かやられている方法ですが、飲食店がお店でこの瞬間凍結酒を仕込んでお出しするのはもしかしたら日本初では無いかと思います。
味は是非当日お確かめ頂けたらと思います！
6月22日（水）１９時〜２１時半
会費：８０００円
ご予約は0364319198
当日は武勇の造り手である麹師の高橋さんにお越し頂きます。
※混み合った場合ご相席とさせて頂きます。
※キャンセルは、ご報告を受けてこちらでも代わりの方を探させて頂きます。見つかった場合はご請求は致しませんが、見つからなかった場合はご請求させて頂きます。
※当日は〆までお料理をご用意しております。お腹を空かせていらして下さい。
日本酒と各地の食文化を
みなさまに
はじめまして。店主の橋野元樹と申します。
なぜ、この様な日本酒のお店を始めたかお話をさせて下さい。
今から２０年以上も前の事です。
大学生の時バックパッカーをしていてインドの砂漠をガイドの少年と２人で旅していた時に、日本人と話すのが初めてで興味津々だった彼に色々な質問をされたのですが、｀フランスはワイン、アメリカはビールとかだけど日本のお酒って何なの？｀と、聞かれました。
子供の頃から料理をし、お酒も大学生にしては色々と興味を持って飲んでいたのですが、その時｀日本酒だよ！｀と堂々と言う事ができなかった自分がいて、とてもショックを受け帰国後に日本酒に興味を持ち好んで飲むようになりました。
その後の２０代は雑誌や書籍に食や旅行の記事を執筆させていただきながら、全国を巡りさまざまなお酒を飲み、各地の郷土料理を取材がてら勉強していきつつ、手伝っていた実家の飲食店で取り入れられそうな情報はどんどん活用していきました。
日本酒を多くの方に
楽しんでいただきたい
３０代になり、そのお店で毎日働くようになってから数年して、何か強みがなくてはと日本酒を売りのお店にする事を決意し、酒屋さんや酒蔵さんに色々と教えて頂きながら勉強した結果、当時のその沿線では「日本酒と言えばあのお店」と言っていただけるお店にする事ができたと思います。
その頃、僕が取り組んだのは、敷居の高さを感じてしまう｀日本酒｀を初心者の方から詳しい方まで楽しんでいただけるようにと、色々な工夫や発信を続けていました。
お客様の目の前で二酸化炭素を注入する飲み方を提案したり、お店でお酒を注文する際に頼みやすくなる様に考案した｀日本酒三角チャート｀、日本酒の栓を再利用した酒蓋マグネット等は他の飲食店さんにもお使いいただいております。
それまでの活動をお認め頂いた事もあり、2016年に初めて行われた‘Mr.SAKEコンテスト‘において、グランプリを頂戴する事もできました。
もしよろしかったら、noteと言うブログで思いを発信しておりますのでご覧いただけたら嬉しいです。
全国の酒蔵、郷土料理の
生産者さんへ
会津の酒蔵さんが植えた酒米の収穫をお手伝いした時の画像です。全国の酒蔵さんや、その土地ならではの食品製造者さんを訪れています。
出合ったその土地の恵を、みなさまにご提供して参ります。
こだわり
特集ごとにがらりと変わる
日本酒と料理
基本3ヶ月毎に変えていく特集地域、前菜やおつまみなどどんどん変わっていきます。あ、名物のすき焼きコロッケや餃子、チーズケーキは通年ありますのでご安心を。
餃子マニアの店主の作る
餃子を２種類ご用意
3ヶ月毎に変わる郷土料理に加え、２０２１年からは餃子に本気出します！名物のラム餃子に加え、特集地域の郷土料理や名産物からインスパイアされた餃子もご用意していきます！
お品書き
3ヶ月に一度、特集地域を決めて
ご提供しております。
お酒も料理もガラッと変わりますので、季節ごとにお楽しみください。
羊とセロリの
焼き餃子
三食餃子でも構わないほど餃子好きな店主が、お酒（特に日本酒）に合う大人向けの味わいを目指して完成した一品。ラム肉とセロリをメインに、数種のお野菜と自家製の醤油麹（`堀河屋野村‘の三ツ星醤油使用）、スパイス等で味付けをしました。
すき焼きコロッケ
店主が高校生の時にある人気料理番組に挑戦した時のメニューです。より日本酒に合うように進化させました。
徑山寺味噌の
おつまみチーズケーキ
創業から300年以上、和歌山県御坊市の味噌と醤油のお蔵の‘堀河屋野村‘さんは当時の作り方で今も造られています。紀伊半島特集の際お蔵を見学させて頂いた時に、長い歴史と伝統を守り続ける野村さんの信念に触れ、このお味噌を使ったケーキを考案しました。
馬刺し
店主が１０年以上お付き合いさせて頂いている熊本の馬刺しで日本一だと思っているお肉屋さんからお送りいただいています。
お通しセット(金曜以外)
税込2,750円
・各地方のおつまみお重
・季節のお椀など
・郷土料理
・すき焼きコロッケ
・珍味など
プレミアムコース
税込7,000円
・各地方のおつまみお重
・季節のお椀
・最上級霜降り馬刺し＆馬レバー
・珍味盛り合わせ
・店主のオリジナル餃子盛り合わせ
・自家製ポップコーン（山朝倉山椒風味）
・松阪牛すき焼きコロッケ
・長野雪村蕎麦のからすみ蕎麦
・径山寺味噌のチーズケーキ
おまかせコース
税込4,500円
・各地方のおつまみお重
・季節のお椀
・珍味盛り合わせ
・すき焼きコロッケ
・店主のオリジナル餃子
・信州くるみ蕎麦
・径山寺味噌チーズケーキ
おまかせコース馬刺し付き
税込5,500円
・霜降り馬刺し（熊本産）
・各地方のおつまみお重
・季節のお椀
・郷土のおつまみ
・すき焼きコロッケ
・店主のオリジナル餃子
・長野雪村蕎麦のくるみ蕎麦
・径山寺味噌チーズケーキ
ご追加
■熊本産霜降り馬刺し 2200円 ■雪村蕎麦 800円
■珍味 450円 ■からすみ蕎麦 1200円
■径山寺味噌のチーズケーキ 400円
お飲み物
日本酒
ドリンク
テイクアウト
通販
テイクアウト
店頭・電話ご予約にて
承ります
03-6431-9198
〈受付時間〉12時〜20時
〈お引き取り時間〉15時～21時
通販
店舗情報
| 店名 | SAKE story |
| 住所 | 東京都品川区西五反田2ー17ー8 浅見ビル２階 |
| 電話番号 | 03-6431-9198 |
| 営業時間 | 2022年1月中は 火曜日～土曜日（臨時休業もあるのでお問い合わせ下さい。） 18:00 ~ 22:00(L.O 20:30) |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| お支払い方法 | ・現金・クレジットカード（ビザマスターアメックスJCBダイナース）・スマホ決済（PAYPAY） |
| 席数 | 18席／個室5~8名 |
| アクセス | JR五反田駅より徒歩4分 |