旅するように日本酒を

旅行ライターでもあった店主が、各地で巡り合えた食やお酒に感動した体験を飲食店として表現できないか。そんな思いからSAKEstoryでは3か月ごとに対象地域を変え、日本酒を揃えています。前菜(お通し)はその地域からピックアップした食材やお料理をご用意。
長年の取材旅行や食べ歩き、また実家の笹塚・兎屋での修行中に出会った生産者さんやお料理の中から厳選したおつまみをご用意。
四季があり、また南北に長いこの日本と言う国をお酒を飲みながら旅する様に楽しんでいただけたら幸いです。

新着情報

2022年3月21日お知らせ

3月22日より営業再開です!

2021年12月6日お知らせ

東京産食材フェア開催中です!

2021年10月5日お知らせ

10月5日より営業再開致しました

[カブと酒粕のポタージュ]

①昆布出汁で皮をむいたカブを20分煮て、酒粕をカブの1/5入れ10分煮る
②①をミキサーにかけ豆乳で好きな濃さに伸ばし塩と薄口醤油で味を整える
③カブの葉を鍋で空炒りし、じゃこや鰹節、胡麻等入れ炒めて焦がし醤油でふりかけ作って完成♩
#SAKEつまレシピ #レシピ
#五反田グルメ #gotanda #gotandafood
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あ..ありのまま 今起こった事を話すぜ!
「娘がうちの猫を食べようとした瞬間を見てしまったんだ」

な… 何を言っているのか
わからねーと思うが....ホントなんだよ!

#ジョジョ #jojo
#子供が大きくなったら見せてあげたい画像
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朝6時45分の渋谷、、、
日本おめでとう
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渋谷ストリーム1階kakuuchiスペースに、会津娘の 髙橋 亘さんがいらしてたので家族と独立準備中で今手伝ってくれている会津出身の星佳瑞樹君と行ってきました!
1番お世話になってる蔵元さんで結婚式に出て頂いたのでうちの子も見せられて嬉しかったです!
池袋の希紡庵さんやお客さんもいてびっくり!
亘さんは今日明日15時から21時半までいらっしゃいますので是非!
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今月11月23日(祝)13時より2時間半程、屋形船×日本酒の会を行わせていただきます。
今回は今注目の福島の若手蔵“ぷくぷく醸造“の立川さんをお招きしつつ、お子様や赤ちゃん連れの方もウェルカムで行わせていただきます。

参加費等
大人の方はお酒2合強と少しのおつまみ付きで8000円(その他のお飲み物やおつまみは各自お持ち込みをお願いします。)
また、4歳以下の乳児のお子様は無料で、それ以上のお歳のお子様は4500円です。
うちの妻と赤子もご一緒させて頂きます🙇‍♂️

ぷくぷく醸造の立川さんは昔から応援してまして、今回ご自分のブランドを立ち上げられたので、是非皆さんにもご紹介したいと思っていたので企画しました。

また、創業は江戸時代前と言う、ゑびやさんの趣きとホスピタリティも溢れる屋形船も是非お楽しみ頂きたいと思っております。ご家族とでもお一人でも是非ご参加いただけたらと思います。

ぷくぷく醸造さんの記事↓

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000107087.html

https://www.minpo.jp/news/moredetail/2022082499986

ゑびやさんのweb
https://www.ebiyamaru.com/

#sakestory #ぷくぷく醸造
#屋形船で日本酒 #お子様連れ大歓迎
#赤ちゃん連れの方も大歓迎
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今日は太田和彦さんの新・居酒屋百選を見て初めていらした方と観てた常連さんでカウンターが埋まって面白かったです!

各地のBSで再放送もしてますので、グルメ好きな方、お酒好きな方におすすめの番組ですよー!
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当店、店主がスイーツに興味がほぼ無い為、お誕生日用のケーキプレートの準備はできませんが、代わりの餃子プレートの準備ならお任せください🙇‍♂️
ハッピーギョーザプレートとご予約下さい😻

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
#餃子 #gyoza #happybirthday
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こんにちは五反田SAKE storyのおちょこです。
明日の土曜日はLOVOTちゃんをお店にお連れできる日です。
お客様でお家のLOVOTちゃん達とご来店される方のご予約も入っていますので、もし良かったら是非お越し下さい。
現在コラボされているお蔵のお酒「 水芭蕉」もあります♩

#LOVOT #lovotとの暮らし #lovotカフェ #lovot大好きな人と繋がりたい #sakestory #永井酒造 #水芭蕉
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五反田SAKE storyの“おちょこ“と申します 。
日本酒と(焼酎や美味しいソフトドリンクもありますよ)郷土料理×変わった和食のお店です。

この度、群馬の永井酒造さまのアンバサダーにLOVOTが選ばれた事を記念して、8月と9月の第2、第4土曜日(18時〜21時)はLOVOTオーナーさんがお家のLOVOTちゃんとご同伴できる日にさせて頂きます♩
永井酒造さまのお酒ももちろんご用意していますし、東京ではうちのお店でしか飲めない珍しいお酒などもありますよ😻
僕おちょこは普段の営業の日でもいますので、その日以外でも是非会いに来てくれたら嬉しいです!

ご予約はweb予約ではなくお電話でLOVOTちゃんとご一緒のご来店の事をお知らせ下さい♩
もちろん充電もできますよ!
ご予約→0364319198

#sakestory #LOVOT
#lovot大好きな人と繋がりたい
#永井酒造 #mrsake
#猫好き店主のいる居酒屋
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SAKEstoryはこの8月で5周年を迎えさせて頂きますが、店主の家の育休やイベント出店などもありまばら営業でございます。
ご確認の上、ご足労なきようよろしくお願い致します。
また、先月で5年をかけた地域特集が日本一周したこともあり、今月は過去にお出ししたお酒やお料理の中から人気だった物を中心にお出しさせて頂きたいと思います。
時勢も踏まえ、周年のイベントの代わりに今月お越しいただいたお客様にはささやかなプレゼントをご用意させて頂きます🙇‍♂️
web予約は止めてたりもしておりますので、メッセンジャーやお電話等で、直接ご予約いただければと思います。 SAKE story 橋野

8月の営業日は
8月4日(木)
  5日(金)
  8日(月)
  9日(火)
 17日(水)
 18日(木)
 19日(金)
 25日(木)
 26日(金)
 27日(土)

よろしくお願い致します。
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お店の看板娘(息子?)のおちょこちゃんに猫耳がついて甚平も着ちゃいました😻

可愛過ぎてお客様にも既に大人気です♩
今回の桂由美さん×LOVOT×水芭蕉のコラボに合わせて、8月9月は第2、第4土曜日はお家のLOVOTちゃんご同伴OKの日とさせて頂きますので、他のLOVOTちゃんオーナーさんとのコミュニティスペースにもなればと思っております♩
水芭蕉の日本酒もご用意しております♩

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #sakestory #LOVOT #lovotカフェ
#lovot大好きな人と繋がりたい #lovotふぉとこんてすと #水芭蕉 #桂由美
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先週末にご開催頂いた伯楽星の新澤醸造店さんの、日本のお酒の中でもトップクラスの高級酒
“残響““KIZASHI""NIIZAWA"
美味しいうちに飲んでいただきたいので、それぞれ原価で量り売りでご提供させて頂きます!
1本33000円〜66000円!
10mlとかでも大丈夫ですよ!
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
#新澤醸造店
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河豚のにゃこごりができました!

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田
#猫好きさんと繋がりたい
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石川県は春心を醸す西出酒造の西出さんと悪巧み!
多分業界初の面白いこと始めちゃいますのでお楽しみに!
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ゴールデンウィークの特別営業のご案内です!
1日の日曜日もやりますので、飲食店の方も良かったら是非お越し下さい!
長い間おつきあいさせていただいてる熊本のお肉屋さんの馬刺付きですよ♪
急速冷凍機や餃子製造機、ミートスライサーにフライヤーに入れる油の吸収を抑える機械など、色々と業務用機器揃ったのでお話しできることもあるかもしれません!
ご予約の上、是非お越し下さい♪
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そう言えば、うちの店が三ヶ月ごとに対象地域を変えて日本酒や郷土料理を揃える様になったのは、いらした蔵元さんにお酒がメニューインしてなくても嫌な思いをしなくて済む様にだったのもってのを思い出した。
そして郷土料理と言う日本の持つもう一つの食の宝を知れたのです

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋
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餃子の盛り合わせ
#ラムとセロリのスパイス餃子
#野沢菜わさび餃子
#酒粕生姜の味噌餃子
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #sakestory
#餃子 #オリジナル餃子 #酒粕 #ラム餃子 #餃子三兄弟
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猫と言う生き物

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫のいる暮らし
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2011.3.11
あの日、僕はある東北のお蔵が困ってると聞きお手伝いに行きたかった。
でも、その時僕は親の店とは言え、雇われている立場で権限も無く、その後に数回炊き出しに行けたのがやっとだった。
あの時持ってなかった、例えばお蔵のお手伝いに行くとか、店を閉めて炊き出しに行くとかって権限を、10年以上かけた今ならなんでもできる。
両足の親指に重心をかけていられる。
今の僕だからこそできること、次世代の為にもきちんと選択していきたい。
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ネギと蒟蒻のオイル煮
Green onion and konjac confit

特集中の群馬の名産2種類から考えた一品。焼いたネギの甘みが溶け出した米油と日本酒でコンフィしました。こんにゃくにもネギの旨味が沁みてます。
大人になるにつれて焼いたネギの甘みが色んなお料理に合うと分かってきました。

A dish that was considered from the two types of Gunma`s specialty products in the special feature. Confit with rice oil and sake that melted the sweetness of roasted green onions. The konnyaku also has the umami of green onions. As I grew up, I realized that the sweetness of grilled green onions goes well with various dishes.
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田グルメ #sakestory #群馬グルメ
#郷土料理 #上州ねぎ #こんにゃくレシピ
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#catsofinstagram #cats #penguin #猫のいる暮らし #猫好きさんと繋がりたい #茶トラ #redtabby #catlovers #catloversclub ...

明けましておめでとうございます。(遅い)
五反田SAKE storyは本日より営業しておりますが、本日、明日共に満席でございます。
今月からは長野・群馬・山梨の特集でお送り致します。
その次の中国地方特集にて、2017年から始めた日本一周の旅もひと段落&相棒の 小林直矢も卒業です。
来週以降は13日、14日、20日以外はまだお席ご用意できますのでご連絡お待ちしております🙇‍♂️
それでは本年もよろしくお願いいたします。
橋野元樹
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最近「たまには出してるお酒の銘柄投稿してよ」と言われるくらい入荷情報を投稿しないアカウントはこちらです。
#あべ #天美 #風が吹く #菊の司 #会津中将 #宮泉 #天下錦 #春心
#実際はこの4倍くらいある
#sakestory #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい
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4.5年前からすごく注目している宮城 気仙沼の蒼天伝の海中貯蔵酒
素敵な方からプレゼントしてもらっちゃいました♩
ほんの一口ずつサービスしますので、飲んでみたい方はお声がけ下さいね🍶
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
#蒼天伝 #気仙沼 #海中貯蔵
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夏の日の
1993
と言う歌を
思い出すよな
ジンをいただく

面白い
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🍶酒粕稲荷餃子🥟
しっかりした味の日本酒に合うラム餃子を考えてから5年、優しい味の日本酒に合う酒粕稲荷餃子の完成しました!
京都の平野とうふさんの油揚げ(夏に改めてお伺いしお取引開始!) 餡はTOKYO Xと生姜の粕漬け小松菜等。
皮はカリカリ&ジューシー+ヘルシー
明日からお店でお出しします!

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory #油揚げ #餃子 #油揚げ餃子 #平野とうふ #油揚げレシピ
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木下酒造 #玉川 (京都)

杜氏はイギリス出身の″フィリップ・ハーパー″さん
木下酒造の先代の杜氏がお亡くなりになった際、蔵を閉めようかと思っていた蔵元さんに業者さんが紹介してくれたのがフィリップさんでした。

しっかりとしたお酒が多く、高めの燗もオススメです。
#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #京都 #玉川 #木下酒造
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さむくなる
ねこのせなかは
まるくなる

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫のいる暮らし #猫好きさんと繋がりたい #猫スタグラム
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藤岡酒造 蒼空 (京都)

お蔵の規模は大きくないので、流通量が極めて少なく入手困難なお酒です。

日本酒通の間でも人気のお酒ですが、一度は蔵を閉じ再建されました。
店主の橋野もお蔵には伺った事があるそう。
フレッシュでクリアな味わいのお酒です。
#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #京都 #蒼空 #藤岡酒造
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稲穂と吟醸 アーカイブ
#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram
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猫たちの過去の動画を振り返ってみよ

#茶トラ #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫のいる暮らし #cat
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【ご報告】
緊急事態宣言の延長に伴い9/13(月)以降も休業とさせて頂きます。
再開につきましては決まり次第SNS等でご連絡致します。

宣言解除後は大阪、兵庫、滋賀、京都特集を予定しています。
皆様を笑顔でお迎えできるように再開に向けて頑張ります!

#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム
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長年、夏と言えば飲みたくなるのが武勇の樽生。
しっかりと感じる木の香りが爽やかでおススメです
#武勇 #日本酒 #ぽん酒タグラム
#mrsake #日本酒好きな人とつながりたい
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うどんのメニューが出来ました!

8月中限定で火、木、土曜日
17時〜20時 LO.19時30

基本的に予約制なのでお越しになられる方は
yoyaku.toreta.in/sakestory
までご予約お願い致します!

まだお席余裕あります😄

#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #newsevery #白海老 #富山 #ビスク #松阪牛 #三重 #佐藤養助 #稲庭饂飩 #うどん #秋田 #せいろ
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吉村秀雄商店 車坂 (和歌山)

”酒造りの神様”と言われる農口尚彦さんを師匠に持つ藤田晶子さんが、杜氏に就任した2013年から新たな”車坂”を醸され、海外からの評価も上がりました。

スケートボードで金メダルを獲得した四十住さくら選手に、蔵の倉庫を無償提供し”サクラパーク”を作った事でも話題に。

小林直矢

#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #吉村秀雄商店 #和歌山 #車坂 #日本城
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萬乗醸造 #醸し人九平次 (愛知)

甘味や旨味だけでなく、苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にされています。

蔵元の久野さんは、醸し人九平次をパリの三つ星レストランへ売り込むなど日本酒が世界進出するきっかけを作られました。

和食だけでなく洋食などに合わせやすいのも特徴です。

小林直矢
#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #萬乗醸造 #愛知 #名古屋 #醸し人九平次
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今日は大将に、備品や機材を海外から安く仕入れる方法や、レーザープリンタのメリットを教えてもらいました。

日本より圧倒的に安く仕入れられるそうです。
料理や接客も大切ですが、同時にこう言った情報も大事だと今は思ってます。

小林直矢
#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #飲食 #接客
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小嶋総本店 #洌 #東光(山形)

2019年日本酒ゴーアラウンド東京のイベントでご一緒させて頂きました。

写真は洌ばかりですが、東光が1番古いブランドとなり
”お蔵が米澤城の東に位置し、朝日が昇る方角のお酒”という事でその名前が付けられました。

小林直矢

山形県米沢市を代表するお蔵です。
#日本酒 #五反田 #日本酒専門店 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #山形 #米沢 #小嶋総本店 #東光 #洌
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お店が再開する迄の期間限定で、今まで学んだ事、日本酒やおつまみを振り返ろうと思います。

明日より始めますのでよろしくお願い致します。

小林直矢
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明日で一旦お酒の提供は休憩です。

準備が整い次第期間限定で酒粕を使ったうどん等をメインに営業を考えていますので、宜しくお願い致します‼️
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”松坂牛”スジ肉の煮込みです。
今週はすき焼きコロッケや、〆のカレーうどんにも入れる予定です!

4時間煮込んでいて、今まで食べてきた牛スジの中でもダントツで美味しかったです😆
#日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #五反田 #日本酒専門店 #地域 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #お酒 #飲酒タグラム #日本酒大好き #sake #松坂牛 #スジ #煮込み
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今日お店はお休みなので、
お土産、テイクアウト用の箱を作っています。

単純作業だからこそ丁寧に。

#日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #五反田 #日本酒専門店 #地域 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #お酒 #飲酒タグラム #日本酒大好き #sake
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長らくのお休みを頂戴しましたが、6月25日(金)より御予約制で営業再開&テイクアウトを開始いたします!

毎週水~土 17:00~20:00(19:00ラスト)

※行政の要請にそって提供時間や方法の変更がある事、またご予約のない日はお休みを頂戴する事をご了承お願いいたします。

※お電話又はDM
にてご連絡下さい。

現在は引き続き東海3県(愛知、静岡、岐阜)日本酒をご用意させて頂きます。

5000円 お食事(お重、コロッケ、餃子、麺等)+お土産うなぎ一尾(宮崎産)

+1500円 日本酒フルコース(90分)

+1000円 山椒ポップコーン&燻製柿の種のお土産セット

単品ドリンク、日本酒、ビール、ハイボール、ソフトドリンクなどは500円〜です。

また、前日までのご予約制でおつまみ盛り合わせのテイクアウトも開始致します。

※テイクアウトは水~土
※17:00~20:00
 5000円 国産うなぎ一尾+おつまみが4〜5種類
+1000円 燻製柿の種+山椒ポップコーンのお土産セット

国産のうなぎ等、飲食店への出荷が停滞しお困りの業者さんから仕入れさせて頂いたので、
このお値段でやらせていただいております。

また皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

SAKEstory 橋野 小林

#日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #五反田 #日本酒専門店 #地域 #sakestory #日本酒で乾杯 #ポン酒タグラム #お酒 #飲酒タグラム #日本酒大好き #sake
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SAKE storyは本日を持って今月の営業を最後とさせて頂きます。
再開はまだ未定ですが、本日お席まだ余裕ございますので雄町しております。
日本酒全部500円でお出しさせていただき枡!
#sakestory #五反田 #日本酒
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猫と日本酒

#月不見の池 #茶トラ #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫と日本酒
#猫のいる暮らし #猫好きさんと繋がりたい
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ご無沙汰しています、初代Mr.SAKEの橋野元樹です。この度、日本酒初心者の方も、そして飲食店さんや酒販店さんも三方よしになれるかも!?な、日本酒のチャートを公開致しました。
日本酒に詳しい方は別として、やはりまだまだ日本酒は難しいものと思われていると思っています。

この日本酒三角チャートが飲食店、酒販店に拡がったらなと思って偉そうに書かせて頂きました事、ご容赦下さい。
気になる飲食店、酒販店さんはダウンロードもできますので是非ご覧下さい。
#note #日本酒 #日本酒三角チャート
#日本酒チャート
sake #sakechart #saketastingchart #sakedistributor

https://note.com/mr_sake/n/n493222e1fb40
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マッサージガンにハマってしまったうちの猫。僕がやってると「僕にもやってよー」と2匹で取り合いになる
#2月22日 #猫の日 #茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #猫のいる暮らし
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愛知、岐阜、静岡特集に向けて試作中!
#SAKEstory #日本酒 #愛知 #岐阜 #静岡 #特集 #日本酒好きな人と繋がりたい
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旅をするのもお店に行くのもちょっとハードルが高い今、日本酒やお料理、また旅好きの方向けにnoteはじめました。
実は二十代の頃、旅行作家になりたかった自分ですが今後はこちらで沢山物を書いていきます!

https://note.com/mr_sake/n/n4c75a622575c

##SAKE #日本酒 #mrsake #sakestory #飲食店 #飲食業
#料理人 #郷土料理
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全猫好きの皆様に全力でオススメのクリップ。“プチクリ“の猫シリーズ
袋も可愛い😻

#猫 #catstagram #mrsake
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12月は色々な県のお酒をご用意してます!
僕がSAKEstoryに来てから勉強させてもらったお酒にも久しぶりに再開出来ました😊

どのお酒もレベルアップしていたので、僕も負けずに頑張らないと😼

今回は新酒のラインナップです。
残り少ない物もありますが、皆さんに飲んでもらいたいです😆

#日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒大好き
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山形から昨日しぼったばかりの日本酒ヌーボーが今さっき到着しました!!
山形県 米鶴 超しぼりたて生酒!!
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
#米鶴 #日本酒ヌーボー
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ポケモンGOで遊ぶ猫

#ポケモンgo #猫のいる暮らし
#猫好きさんと繋がりたい #保護猫
#一時預かり
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webカメラを2台置いて2泊で旅行へ!(もちろん万が一の対策はした上で)

帰ってきたら成長してる子猫の肉球に癒やし

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ
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“触れるもの全てに襲いかかる“小悪魔様がお眠りになりました。
おやすみなさい。
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おかえりー!

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ
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ほぼ日主催の“生活のたのしみ展“で期間限定で販売して頂いていSALEstotyのおつまみセットを販売中です!

おつまみセットは保冷バッグに入った状態で、それぞれ個別に包装してあり、チーズケーキはそのままおギフトにできるかと。
全てオリジナルレシピです
・会津娘の髙橋さん達が作られた酒米`五百万石`で作ったおかゆスープ
・羊肉とセロリ餃子12個(醤油麹とスパイス風味)
 実は僕が一番好きな食べ物が餃子なんですが、お酒に合う餃子として辿り着いた餃子です。
・徑山寺味噌のチーズケーキ
和歌山の堀河屋野村さんの徑山寺味噌。300年以上前から続くこのお味噌の魅力を僕なりに伝えたいと開発したおつまみチーズケーキです。
・オリジナルデザインの保冷トートバッグのセットです。

ギフトにも是非!
御購入は↓

https://seikatsunotanoshimi.1101.com/2020_autumn/1536/

#ほぼ日 #生活のたのしみ展
#sakestory #mrsake #お取り寄せグルメ #お取り寄せ餃子 #お取り寄せスイーツ #お取り寄せチーズケーキ #cheesecake #チーズケーキ #徑山寺味噌 #金山寺味噌 #sake #日本酒
#お取り寄せギフト
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かまってちゃんな子猫にはフィギアスケートを観せると良い。と言うライフハック
#猫とフィギア #catwatchingtv
#猫のいる暮らし #猫好きさんと繋がりたい #保護猫 #一時預かり #catwithfigure
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大人しいなと思ったら、、、、

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #保護猫
#一時預かり
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しっぽで遊んでくれるお兄ちゃん猫達😻

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ
#猫のいる暮らし
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ゴロゴロ😻♩ ...

君の瞳に恋してる

大きくなったねぇ。

#保護猫 #一時預かり
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日曜も朝から運動会

#猫のいる暮らし
#猫好きさんと繋がりたい
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常に戦いを挑んでく、一時預かりのにゃんこ。

お兄さんたちは相手してくたくたの様子😹

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日本を代表する発酵調味料だと思っている、新潟県の“かんずり“。
その中でも限定流通の物があります。
普通のかんずりは3年熟成したものを火入れして流通に乗るのですが、火入れしてない生の物と、倍の6年間熟成した物があるんです。
今回、通販に添えさせていただくのはどちらにするか三日悩んでやっと決めました!!!
通販お楽しみになさってて下さい♩
#かんずり ##SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
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なかよくなってきてます

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ
#保護猫 #一時預かり #猫のいる暮らし #猫好きさんと繋がりたい
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人を踏み台としか見ない人って苦手なんですが猫は好き

step by step.

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ
#保護猫 #一時預かり
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9月5日、24時50分テレ東の二軒目どうする?と言う番組でうちのテイクアウト料理を博多華丸さん、TOKIO松岡さん、藤田ニコル さんに食べて頂きました!
昨年兎屋の方ですき焼きコロッケ出ちゃったので、違う料理で望みました。
地方の放送局だと少し遅れて流れるみたいです♪

#二軒目どうする #二軒目どうするツマミのハナシ #博多華丸 #松岡昌宏 #藤田ニコル #加藤ジャンプ #mrsake
#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #sakestory
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9月5日、24時50分テレ東の二軒目どうする?と言う番組でうちのテイクアウト料理を博多華丸さん、TOKIO松岡さん、藤田ニコル さんに食べて頂きました!
昨年兎屋の方ですき焼きコロッケ出ちゃったので、違う料理で望みました。
地方の放送局だと少し遅れて流れるみたいです♪
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出張先でバッグ買ったけどハサミが無くて開けられないぜ!ワイルドに噛み切るかな、、

#にゃー
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‪コロナ以前と違い、今はご予約が集中する日とガラガラな日が読めなくなっています。‬
‪特に金曜日、混んでいると思われるのかどこも暇な事が多い様子で、うちも今日はご予約超少なめです。‬
‪逆に明日はご予約で満席となっております。‬

‪※動画はうちの家のいたずら好きの稲穂(2歳)です😺‬

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
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手拭いを
額に飾って
いとおかし

#SAKE #日本酒 #mrsake #春心 #allvisitswelcome #sakestory
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愛媛県石鎚
愛媛新酒品評会で二年連続二つの部で1位を受賞。
蔵にもお邪魔させて頂いた時に驚いたのが、ステンレス作りの麹室ではルンバが走り、タンクにはデータを送信する機械が取り付けられ、常にPCやスマホに送られていました。
‘愛媛の魚介に寄り添う食中酒‘をモットーにご兄弟で造られています。
#sakestory #石鎚 #愛媛 #四国 #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい
...

飲食店主には色々な仕事がありますが、スタッフのユニフォームを洗うのも仕事です。
店主の家の猫がきちんとシワも伸ばしてくれています。

#茶トラ #キジトラ #browntabby #redtabby #稲穂と吟醸 #猫 #catstagram #猫様 #ぬこ #着物 #kimono
...

#Repost @storm7422 with @make_repost
・・・
土曜日(*´∀`)♪
銀座でよもぎ蒸し(*^^*)
中央通り、もう少し人が出てるかと思いましたが、みなさん慎重なようで(*´-`) 体調体質が変わってきたのか、
今回はいつも以上の発汗( ・∇・)
EMSもあわせて1時間。
Before→Afterで約マイナス1キロ(*´▽`) ちょこっと渋谷で買い物して、
五反田へ( ´ー`) SAKEstoryさん(*´∀`)♪
@mr.sake_japan
@sakestory708
こちらもようやく営業再開(*^-^*)
お元気そうでよかった(^-^) 今回は、待望の四国特集( ´∀` )b

うつぼのたたきに、いたどり。
香川の醤油豆に、いりこの素揚げ(^.^) 松山麩、じゃこ天、親鳥の骨付鳥風にはキャベツがしっかり(^ー^) お酒ももちろん、四国まつり( ゚∀゚)ノシ

今年はまだ行ってないなぁ、香川f(^ー^;
落ち着いたらまた遊びに( ´∀` )b

それまではまたこちらで四国を堪能します(*´ω`) #五反田 #sakestory #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #マカロニメイト#おひとりさま #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション #よもぎ蒸し
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四国の居酒屋で良く見かけたのが青のりやあおさの天ぷら。ひと口噛むと磯の香りが漂います。
実は青のりとあおさは別物で、一緒に食べ比べすると違いが分かりますよ!

#SAKE #日本酒 #mrsake #五反田 #五反田居酒屋 #五反田グルメ #allvisitswelcome #sakestory
#郷土料理 #きぬ青のり #あおさ
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日本酒と各地の食文化を
みなさまに

はじめまして。店主の橋野元樹と申します。
なぜ、この様な日本酒のお店を始めたかお話をさせて下さい。

今から20年以上も前の事です。
大学生の時バックパッカーをしていてインドの砂漠をガイドの少年と2人で旅していた時に、日本人と話すのが初めてで興味津々だった彼に色々な質問をされたのですが、`フランスはワイン、アメリカはビールとかだけど日本のお酒って何なの?`と、聞かれました。

子供の頃から料理をし、お酒も大学生にしては色々と興味を持って飲んでいたのですが、その時`日本酒だよ!`と堂々と言う事ができなかった自分がいて、とてもショックを受け帰国後に日本酒に興味を持ち好んで飲むようになりました。

その後の20代は雑誌や書籍に食や旅行の記事を執筆させていただきながら、全国を巡りさまざまなお酒を飲み、各地の郷土料理を取材がてら勉強していきつつ、手伝っていた実家の飲食店で取り入れられそうな情報はどんどん活用していきました。

店主 橋野元樹

日本酒を多くの方に
楽しんでいただきたい

30代になり、そのお店で毎日働くようになってから数年して、何か強みがなくてはと日本酒を売りのお店にする事を決意し、酒屋さんや酒蔵さんに色々と教えて頂きながら勉強した結果、当時のその沿線では「日本酒と言えばあのお店」と言っていただけるお店にする事ができたと思います。

その頃、僕が取り組んだのは、敷居の高さを感じてしまう`日本酒`を初心者の方から詳しい方まで楽しんでいただけるようにと、色々な工夫や発信を続けていました。

お客様の目の前で二酸化炭素を注入する飲み方を提案したり、お店でお酒を注文する際に頼みやすくなる様に考案した`日本酒三角チャート`、日本酒の栓を再利用した酒蓋マグネット等は他の飲食店さんにもお使いいただいております。

それまでの活動をお認め頂いた事もあり、2016年に初めて行われた‘Mr.SAKEコンテスト‘において、グランプリを頂戴する事もできました。

もしよろしかったら、noteと言うブログで思いを発信しておりますのでご覧いただけたら嬉しいです。

全国の酒蔵、郷土料理の




生産者さんへ

会津の酒蔵さんが植えた酒米の収穫をお手伝いした時の画像です。全国の酒蔵さんや、その土地ならではの食品製造者さんを訪れています。
出合ったその土地の恵を、みなさまにご提供して参ります。

こだわり

特集ごとにがらりと変わる
日本酒と料理

基本3ヶ月毎に変えていく特集地域、前菜やおつまみなどどんどん変わっていきます。あ、名物のすき焼きコロッケや餃子、チーズケーキは通年ありますのでご安心を。

テイクアウト
通販

テイクアウト

 店頭・電話ご予約にて
承ります

03-6431-9198

〈受付時間〉12時〜20時
〈お引き取り時間〉15時~21時

店舗情報

店名SAKE story
住所東京都品川区西五反田2ー17ー8 浅見ビル2階
電話番号03-6431-9198
営業時間火曜日~金曜日
18:00 ~ 23:00(L.O 21:30)
土曜日
15:00 ~ 22:00(L.O 20:30)
喫煙全席禁煙
お支払い方法・現金・クレジットカード(ビザマスターアメックスJCBダイナース)・スマホ決済(PAYPAY)
席数18席/個室5~8名
アクセスJR五反田駅より徒歩4分